Женский форум СУДАКА
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

Женский форум СУДАКА

ФорумКалендарьЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Кулинарный конкурс "Гурман"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
Admin
Admin
Admin
avatar

Количество сообщений : 668
Возраст : 38
Географическое положение : Крым
Репутация : 9
Очки : 549
Дата регистрации : 2009-02-22
Награда :

СообщениеТема: Кулинарный конкурс "Гурман"   Пт Мар 27, 2009 4:46 pm

Объявляеться конкурс "ГУРМАН"

1. Конкурс проводится среди зарегистрированных посетителей сайта
2. На конкурс принимается фотография и рецепт блюда, приготовленного ВАМИ, которые выставляются в этой теме.


Сбор фотографий будет длиться до тех пор,пока на конкурс не будет выставленно как минимум 10 работ
ГОЛОСОВАНИЕ:

О датах и способе голосования будет объявлено дополнительно

ПРИНИМАЙТЕ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ И ПОБЕЖДАЙТЕ!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://crimea.2x2forum.com
Наталья
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 2536
Возраст : 41
Географическое положение : Симферополь
Настроение : изменчиво)
Репутация : 29
Очки : 700
Дата регистрации : 2009-03-15
Награда :  


СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Вс Апр 05, 2009 9:28 am

Собираемся на природу.
ВОТ МОЙ РЕЦЕПТ
" Шашлычок для Димки" [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Замариновала куриное филе вчера в лимонном соке, майонезе и луке.
На 2 кг мяса (куриное филе) нарезать кусочками.
2 лимона (выжать сок)
майонез 1 пачка
две луковицы натереть на тёрке.
Добавила соль , перец , паприку.

Всё, через пару часов на костре поджарим шашлычок.
Вечером выставлю фотки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Наталья (Пн Апр 06, 2009 7:15 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://nataly-tara.livejournal.com/
Светлячек
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3761
Возраст : 35
Географическое положение : Судак
Настроение : Положительное
Репутация : 9
Очки : 1059
Дата регистрации : 2009-02-26
Награда :




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Вс Апр 05, 2009 11:27 am

О один повар уже есть)))
Ждем фото))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
alinapupsi
Ученая
Ученая


Женщина
Количество сообщений : 695
Возраст : 19
Репутация : 12
Очки : 421
Дата регистрации : 2009-04-06
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Пн Апр 06, 2009 12:11 pm

торт для принцессы

8 яиц
400 гр муки
1 кг сахара
1 литр сливки кондитерские
1 пачка-25гр желатина
2 банана
2 апельсина
плитка белого шоколада
50гр повидла
красители
эсенция персиковая


делаем 2 бисквита-
4 яйца,150гр сахара,200 гр муки.
яйца с сахаром взбиваем на миксере минут 20 минимум,добавлям муку-непрерывно помешивая рукой.
чистим и нарезаем фрукты
остужаем коржи,готовим суфле-
разводим пачку желатина в 150-200 гр воды,добавляем эсенцию,даем остыть-только чтоб не застыл/если застыл-помещаем сосуд с желатином в горячую воду,постоянно помешивая до расстворения/
пол литра сливок взбиваем с 300 граммами сахара,как сливки начнут густеть добавляем желатин-вливая через ситичко/чтоб комочки не попали/
закладываем бисквит в формочку для выпекания,пропитываем сиропом,заливаем суфле,засыпаем по всей площади фрукты,накрываем вторым бисквитом-заранее пропитанным тем же сиропом.
ставим в холодильник,а тем временем делаем украшение
достаем из холодильника,и украшаем.............
ВОТ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

..............................ВОТЬ
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Светлячек
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3761
Возраст : 35
Географическое положение : Судак
Настроение : Положительное
Репутация : 9
Очки : 1059
Дата регистрации : 2009-02-26
Награда :




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Пн Апр 06, 2009 1:22 pm

Какая красота))))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Granatka
Модератор
Модератор
avatar

Женщина
Количество сообщений : 1051
Возраст : 37
Географическое положение : Киев
Настроение : :-)
Репутация : 6
Очки : 175
Дата регистрации : 2009-02-25
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Ср Май 13, 2009 6:49 pm

очень красиво))) талант!!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Светлячек
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3761
Возраст : 35
Географическое положение : Судак
Настроение : Положительное
Репутация : 9
Очки : 1059
Дата регистрации : 2009-02-26
Награда :




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Ср Май 13, 2009 6:54 pm

Что-то мало у нас кулинаров((

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Granatka
Модератор
Модератор
avatar

Женщина
Количество сообщений : 1051
Возраст : 37
Географическое положение : Киев
Настроение : :-)
Репутация : 6
Очки : 175
Дата регистрации : 2009-02-25
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Ср Май 13, 2009 6:59 pm

Светлячек пишет:
Что-то мало у нас кулинаров((

это же нужно сфоткать.... у нас фотик уже пылью покрылся....
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Светлячек
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3761
Возраст : 35
Географическое положение : Судак
Настроение : Положительное
Репутация : 9
Очки : 1059
Дата регистрации : 2009-02-26
Награда :




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Ср Май 13, 2009 7:14 pm

Зря)).Надо протереть мокрой тряпкой))

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Granatka
Модератор
Модератор
avatar

Женщина
Количество сообщений : 1051
Возраст : 37
Географическое положение : Киев
Настроение : :-)
Репутация : 6
Очки : 175
Дата регистрации : 2009-02-25
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Пн Май 18, 2009 1:24 pm

с такими шедеврами , как у Алины......у нас нету шансов, по крайней мере у меня))

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Admin
Admin
Admin
avatar

Количество сообщений : 668
Возраст : 38
Географическое положение : Крым
Репутация : 9
Очки : 549
Дата регистрации : 2009-02-22
Награда :

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Пн Май 18, 2009 4:05 pm

Главное не победа,главное участие.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://crimea.2x2forum.com
Granatka
Модератор
Модератор
avatar

Женщина
Количество сообщений : 1051
Возраст : 37
Географическое положение : Киев
Настроение : :-)
Репутация : 6
Очки : 175
Дата регистрации : 2009-02-25
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Пн Май 18, 2009 5:22 pm

это точно))

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Светлячек
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3761
Возраст : 35
Географическое положение : Судак
Настроение : Положительное
Репутация : 9
Очки : 1059
Дата регистрации : 2009-02-26
Награда :




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Пн Май 18, 2009 6:01 pm

А я буду участвовать,только вот соберусь)))

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
калисто
Модератор
Модератор
avatar

Количество сообщений : 819
Возраст : 38
Репутация : 10
Очки : 181
Дата регистрации : 2009-03-02
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Пн Май 18, 2009 11:26 pm

С дочкой решили поздравить наших
мужчин.И испекли вот этот скромный но очень
вкусный тортик.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Admin
Admin
Admin
avatar

Количество сообщений : 668
Возраст : 38
Географическое положение : Крым
Репутация : 9
Очки : 549
Дата регистрации : 2009-02-22
Награда :

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Вт Май 19, 2009 8:36 am

Цитата :
На конкурс принимается фотография и рецепт блюда,
Девочки не забываем писать рецепт.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://crimea.2x2forum.com
калисто
Модератор
Модератор
avatar

Количество сообщений : 819
Возраст : 38
Репутация : 10
Очки : 181
Дата регистрации : 2009-03-02
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Ср Май 20, 2009 10:23 pm

я обязательно напишу только найду рецепт в своих записях. povar
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
polyna
Ученая
Ученая
avatar

Женщина
Количество сообщений : 531
Возраст : 36
Географическое положение : Киев
Настроение : всегда отличное)
Репутация : 8
Очки : 152
Дата регистрации : 2009-03-25
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Вт Авг 11, 2009 4:16 pm

alinapupsi, ОБАЛДЕТЬ, КАКАЯ КРАСОТА!!!!

А как сделать такие корону и туфли???
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Светлячек
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3761
Возраст : 35
Географическое положение : Судак
Настроение : Положительное
Репутация : 9
Очки : 1059
Дата регистрации : 2009-02-26
Награда :




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Вт Авг 11, 2009 9:39 pm

polyna пишет:
А как сделать такие корону и туфли???
Алина держит это в тайне))).А так хочеться узнать))

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
polyna
Ученая
Ученая
avatar

Женщина
Количество сообщений : 531
Возраст : 36
Географическое положение : Киев
Настроение : всегда отличное)
Репутация : 8
Очки : 152
Дата регистрации : 2009-03-25
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Чт Окт 08, 2009 8:18 pm

Что ж такое??? Мы такими темпами 10 работ не нашкребем....
Девочки, а ну к плите!
Даже я (еще тот кулинар)))))) ради конкурса постараюсь сделать нечто вычурное)))))))))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Светлячек
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3761
Возраст : 35
Географическое положение : Судак
Настроение : Положительное
Репутация : 9
Очки : 1059
Дата регистрации : 2009-02-26
Награда :




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Чт Окт 08, 2009 8:44 pm

polyna, Я вот тоже думаю,что бы такое сварганить?

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Capelka
Грамотейка
Грамотейка
avatar

Женщина
Количество сообщений : 61
Возраст : 34
Географическое положение : Димитровград
Настроение : неплохое
Репутация : 3
Очки : 30
Дата регистрации : 2009-10-07
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Сб Окт 10, 2009 7:46 am

Надеюсь, я еще не опоздала?
В понедельник у мужа День рождения, буду торт печь. Обязательно сфоткаю и выложу!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Светлячек
Наставница
Наставница
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3761
Возраст : 35
Географическое положение : Судак
Настроение : Положительное
Репутация : 9
Очки : 1059
Дата регистрации : 2009-02-26
Награда :




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Сб Окт 10, 2009 12:06 pm

Capelka, не опоздала)).С нашими темпами мы и до следующего ДР дотянем)))

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
polyna
Ученая
Ученая
avatar

Женщина
Количество сообщений : 531
Возраст : 36
Географическое положение : Киев
Настроение : всегда отличное)
Репутация : 8
Очки : 152
Дата регистрации : 2009-03-25
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Ср Ноя 03, 2010 10:02 pm

Тема еще актуальна? witch
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Admin
Admin
Admin
avatar

Количество сообщений : 668
Возраст : 38
Географическое положение : Крым
Репутация : 9
Очки : 549
Дата регистрации : 2009-02-22
Награда :

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Ср Ноя 03, 2010 10:05 pm

Актуальна ul
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://crimea.2x2forum.com
polyna
Ученая
Ученая
avatar

Женщина
Количество сообщений : 531
Возраст : 36
Географическое положение : Киев
Настроение : всегда отличное)
Репутация : 8
Очки : 152
Дата регистрации : 2009-03-25
Награда :  

СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   Чт Ноя 04, 2010 9:47 am

Маффины "Страчателла"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нам понадобится:
чашка 220 мл

2 чашки пшеничной муки
2,5 ч. л. разрыхлителя для теста
0,5 ч. л. соды
1 яйцо
2/3 чашки сахара
1 пакетик ванильного сахара
125 г мягкого сливочного масла
1 чашка кефира или йогурта
100 г шоколадной стружки

Приготовление:

1. Соединить сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду, шоколадную стружку) и тщательно перемешать.

2. В другой миске, размером побольше, слегка взбить яйцо. Далее добавить сахар, ванильный сахар, масло, кефир или йогурт, перемешать.

3. Сухие компоненты высыпать в миску к “мокрым” и быстро, но тщательно перемешать до однородного состояния.

4. Формы для маффинов смазать растительным маслом и заполняем тестом на 2/3. Если маффины готовятся в бумажных формочках, которые вставляются в основные формы, то ничего, естественно, смазывать не надо.

5. Выпекать маффины в разогретой до 180° C 30 минут до золотистого цвета. Проверить зубочисткой или спичкой тесто на готовность.

Так же в источнике, где я брала рецепт, был предложен рецепт глазури, которой можно полить эти маффины.

Для глазури:
4 ст. л. сливочного ликера (например, “Бейлиз”)
160-170 г сахарной пудры

Для глазури смешать и тщательно перетереть ликер и сахарную пудру. Так как глазурь быстро сохнет, лучше разделить продукты на 2 порции и приготовить в 2 этапа.
Ликер можно заменить концентрированным молоком без сахара.

Хочу сказать, что данное тесто я так же использовала и без шоколадной стружки и со смородиной - результат прекрасный! Кроме того, как-то даже выпекала прямоугольный кекс с иргой из теста по приведенному выше рецепту: так же получилось вкусно, хотя кекс получился немного тяжелее маффинов, которые, наверное, лучше подсушиваются)[i]
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Кулинарный конкурс "Гурман"   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Кулинарный конкурс "Гурман"
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий
 Похожие темы
-
» Конкурс "Битва Пиджеев" 12.11.2010 - 17.12.2010
» Конкурс "Угадай, чей голос?"
» ПРИЕМ фото на конкурс "Горшок-мой дружок" До 14 июля
» Конкурс "Лучшая елка". Победители.
» Прием фото на конкурс "Золотая осень" до 2 ноября

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум СУДАКА :: Конкурсы :: Другие конкурсы-
Перейти:  
Создать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Создать блог